De veganen Tipp mam Marie
Vegan Carbonara
7 min
Dauer: ronn 20 Minutten
Mir brauchen:
• 250-400 g Nuddelen
• 2 Zoppeläffelen Olivenueleg
• 1 giel Zwiwwel, a kleng Stécker geschnidden
• 3 Zéiwe Knuewelek, kleng gehackt
• 200-400 g gereecherten Tofu, a kleng Wierfele geschnidden
• 250-500 ml Sojacrème (alternativ: 30 g Weessmiel & ronn 550 ml planzlech Mëllech)
• 2 Zoppeläffelen Hiefflacken
• ¾ Kaffisläffel Kala Namak (schwaarzt Salz)
• ½ Kaffisläffel schwaarze Peffer
• Optional: frësche Péiterséileg, kleng gehackt
Zoubereedung:
1. D’Nuddele kachen
2. An enger grousser Pan den Olivenueleg fir e puer Minutte waarm gi loossen
3. D’Zwiwwelen an de Knuewelek derbäiginn a fir ronn 5 Minutte broden
4. De gereecherten Tofu derbäi ginn a fir ronn 5 Minutte broden
5. D’Sojacrème derbäi mëschen (oder d’Weessmiel an d’planzlech Mëllech derbäi mëschen)
6. Kala Namak, d’Hiefflacken an de schwaarze Peffer derbäiginn a fir ronn 5 Minutte kachen
7. D’Nuddele bei d’Zooss derbäi ginn an alles gutt vermëschen
Episoden
Madeleinen
Dee fluffegen Dessert aus Frankräich
Pesto mat Muertegréngs
Lecker Pesto Alternativ, fir d’Muertegréngs och mol ze benotzen
Äppeltaart Smoothie
Ee gesonde Smoothie dee no Äppeltaart schmaacht
Lasagne
E Klassiker, veganiséiert
Eisekuch mat tierkeschem Flair (Baklava-Topping)
Eisekuch mat Baklava-Geschmaach, wéi deen tierkesche séissen Dessert mat Pistaschen.
Bouillon mat Pak Choi
Eng Zopp mat vill gesondem Geméis
Carrot Cake Muffins
E Rezept fir de Rescht Muerte vun Ouschteren ze benotzen.
Chai Latte
En ayurvedeschen Drink mat ville Gewürzer
Brioche mat Schockelasstécker
Perfekt fir d'Ouschterzäit
Hieselnoss Smoothie
E gudde Smoothie fir en Energiekick!
Miso Zopp
Eng authentesch japanesch Zopp
Kniddelen
Lëtzebuerger Rezept perfekt fir den Enn vum Wanter
Crèmeg Champignonszooss fir Pasta
Op Basis vu Cashewnëss
Veganen Cheesecake Parfait
E schnellen Dessert, perfekt fir Vältesdag
Verwuerelter
Déi vegan Versioun vum Lëtzebuerger Klassiker fir Fuesent
Nuddele mat rouder Paprikazooss
Crèmeg Zooss mat gereechertem Paprika
Vegan Carbonara
E Pasta-Klassiker, veganiséiert
Vegane French Toast
Perfekt fir ee séisse Brunch!
Pizza
En einfacht Rezept fir e flotte Pizzaowend doheem
