Ernärung uechter d'Welt
Destinatioun Norwegen
4 min
Mir reesen no Norden, an dat néngt gesondste Land vun der Welt, d‘Land vun de Fjorden: Norwegen.
Déi traditionell norwegesch Ernärung, och als Wikingerdiät bekannt, charakteriséiert sech duerch vill regional Geméis, Uebst an allméiglech Zorte vu faarwege Bierefriichten, déi well do wuessen.
Déi Haapteewäissquell sinn d‘Fësch, virun allem Saumon, Makréil oder de Skrei, de Wanterkabeljau, deen an de Lofote gefëscht gëtt.
Dernieft sti Rendéier oder Elch a Schofsfleesch um Menu. Well d’Summere kuerz an d’Wantere laang sinn, gëtt ganz grousse Wäert op gutt Konservéirungsmethode geluecht, wéi gedréchenten oder gereecherte Fësch a fermentéiert Uebst a Geméis.
An Norwege gëtt et keng Pyramid, mee e groussen Disk fir gesond Ernärung duerzestellen.
Eng Rei Studien hu gewisen, datt dësen Iessstil, ähnlech wéi bei der mediterraner Diät, de Stoffwiessel verbessert an de Risiko vun Häerzkreeslaferkrankungen erofsetzt. E gouf als d’Wikingerdiät bekannt.
Reference:
https://www.bzfe.de/service/news/aktuelle-meldungen/news-archiv/meldungen-2023/juli/neue-nordische-ernaehrungsempfehlungen/.(s.d.). Récupéré sur https://www.bzfe.de.
https://www.fao.org/nutrition/education/food-dietary-guidelines/regions/countries/norway. (s.d.). Récupéré sur https://www.fao.org.
https://www.fischausnorwegen.de/rezepte/.(s.d.). Récupéré sur https://www.fischausnorwegen.de.
Presentéiert vum
- Angie Maquil
Episoden
Destinatioun Spuenien, d’Land vum flëssege Gold an dat gesondste Land vun der Welt
Et brauch méi wéi Paella a Gazpacho, fir als gesondst Land vun der Welt aklasséiert ze ginn.
Destinatioun Italien - méi wéi Pizza a Pasta
Interessant ass net nëmme wat, mee och wéi d’Italieener hiert Iesse genéissen.
Destinatioun Island, d’Land vun den Vulkaner, Gletscher a Geysiren
Traditionell ernäre sech d’Islänner haaptsächlech vu Fësch a vun Hämmelfleesch.
Destinatioun Japan, dem Land vum Laachen
Eng Iesskultur, an där d‘Téizeremonie an den Hara Hachi Bu niewenteneen harmonéieren.
Destinatioun Schwäiz
Nieft der Auer an dem Messer gehéieren och Schockela a Müsli zu Swissness
Destinatioun Schweden
Net ze vill, net ze wéineg, mee genee richteg fir jiddwer Eenzelen
Destinatioun Australien, e Land vun de Kontraster
Vu Bush-Tucker zu Fastfood, an eng Kinnigin vun den Nëss
Destinatioun Norwegen
Mediterran an en Hauch vu Wikinger
