arrow_back_ios
Aktuelles
Vertikale Erdbeerfarm in New York
Lange Transportwege, unsichere Versorgungsketten - lokale Produktion ist das Stichwort der Stunde, wenn es um Lebensmittel geht. Um auch Grossstädte zu versorgen, geht der Trend in Richtung vertikale Produktion. Also nicht auf Feldern, sondern quasi in Regalen. Dort wachsen Erdbeeren ganzjährig und mit geringem ökologischen Fussabdruck.
Die ARD Reporterin Antje Passenheim hat sich eine vertikale Hightechfarm in New York angeschaut.